Bio - Set für Frankfurter Grüne Soße
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Das Set besteht aus 7 verschiedenen Kräutern im 12cm Topf und beinhaltet Petersilie, Kerbel, Kresse, Pimpinelle, Sauerampfer, Schnittlauch und Borretsch zur Zubereitung der Frankfurter Grünen Soße.
Es handelt sich um Jungpflanzen, die für eine reichhaltige Ernte noch wachsen müssen.
Werden die Kräuter nicht komplett beerntet bzw. zunächst im Garten oder Balkonkasten eine gewisse Zeit weiterkultiviert, können während dem Jahr laufend frische Kräuter geerntet werden. Das ist auch einer der Gründe, weshalb wir uns für die Brunnenkresse entschieden haben. Sie wächst im Gegensatz zur einfachen Kresse bei passenden Bedingungen laufend nach und überzeugt durch ihr kräftig - würzigens Aroma.
Die Frankfurter Grüne Soße ist eine traditionelle regionale Spezialität aus Frankfurt am Main. Diese erfrischende Kräutersoße besteht aus einer Mischung aus sieben frischen Kräutern: Petersilie, Kerbel, Kresse, Pimpinelle, Sauerampfer, Schnittlauch und Borretsch. Die Kräuter werden fein gehackt und mit Joghurt, saurer Sahne oder Quark vermengt, um eine cremige Konsistenz zu erreichen. Die Soße wird häufig mit hartgekochten Eiern serviert und passt hervorragend zu Kartoffeln oder Fleischgerichten.
