Bio Strauchbasilikum „African Blue“ (Ocimum basilicum) - Topfpflanze

Mehrjährig
Lieferung im 12cm Topf

Das Strauchbasilikum „African Blue“ ist ein echter Star im Kräutergarten. Er besticht nicht nur durch sein intensives Aroma, sondern auch durch seine wunderschöne Optik mit dunkelgrünen Blättern, violetten Blattadern und einer schier endlosen Blütenpracht. Damit ist er ein wahrer Magnet für Bienen, Schmetterlinge und viele andere Insekten. Dieser besondere Basilikum ist eine Kreuzung aus einem Gartenbasilikum und dem afrikanischen Kampferbasilikum. Das Ergebnis ist eine besonders robuste, wüchsige Pflanze, die im Gegensatz zum klassischen Genoveser Basilikum nicht bei der ersten kühlen Brise die Blätter hängen lässt. Mit seinem buschigen Wuchs und den dekorativen Blüten ist es eine Zierde für jeden Balkon, Terrasse oder im Kräuterbeet.

Blütezeitraum: Mai bis Oktober (Dauerblüher).
Blütenfarbe: Zartes Rosa bis Hellviolett
Wuchs: Strauchartig, aufrecht und sehr kräftig. Kann eine Höhe von 60 bis 100 cm erreichen.
Standort: Vollsonnig bis halbschattig, warm.
Boden: Durchlässige, nährstoffreiche und humusreiche Erde. Staunässe unbedingt vermeiden.
Ernte: Es werden laufend Triebspitzen oder einzelne Blätter geerntet. Da die Pflanze sehr wüchsig ist, verträgt sie regelmäßige Rückschnitte hervorragend.
Erntezeitraum: Ganzjährig (bei Zimmerkultur) oder von Mai bis Oktober im Freiland.
Verwendung: Ideal für Pesto, Salate, Pastagerichte oder Kräuterquark. Die Blüten sind ebenfalls essbar und eine wunderschöne Dekoration.
Pflege: Regelmäßig gießen (die Erde sollte nie ganz austrocknen), alle 2–4 Wochen mit Bio-Dünger versorgen. Im Sommer freut sich die Pflanze über viel Platz im Topf.
Winterhärte: Nicht winterhart. Ab Temperaturen unter 10 °C sollte die Pflanze ins Haus geholt werden.

Wissenswertes/Heilwirkung: „African Blue“ ist eine absolute Bienenweide! Er zieht Hummeln und Bienen magisch an. Heilkundlich wird Basilikum eine verdauungsfördernde und beruhigende Wirkung zugeschrieben.


Ein interessantes Rezept: Lila Basilikum-Limonade
Diese Limonade nutzt die besondere Färbung und das herbe Aroma des „African Blue“.
Zutaten:
1 Handvoll frische Blätter und Blüten vom „African Blue“
1 Liter Mineralwasser (spritzig)
Saft von 2 Bio-Zitronen
2-3 EL Agavendicksaft oder Honig
Eiswürfel
Zubereitung:
Die Basilikumblätter grob zupfen und zusammen mit dem Zitronensaft und dem Süßungsmittel in einem Krug leicht mörsern (so setzen sich die ätherischen Öle und die Farbe frei).
Mit Mineralwasser aufgießen und etwa 15 Minuten ziehen lassen – das Wasser nimmt eine wunderschöne, leicht rosa-violette Färbung an.
Mit Eiswürfeln und ein paar frischen Blüten garniert servieren.