Bio Currykraut (Helichrysum italicum) - Topfpflanze

Mehrjährig

Kräuter- und Gewürzpflanze.

Currykraut besticht durch das milde Curryaroma seiner Blätter. Es ist in vielen Bereichen einsetzbar. Suppen, Soßen, Gemüse-, Reis- und Fischgerichte erhalten durch diese tolle Zutat ihre unwiderstehliche Geschmacksnote. Die Zubereitung kann erfolgen, indem man die Triebspitzen des Currykrauts entweder kurz mitkocht, oder die fein zerstoßenen Blätter des Currykrauts mit Öl vermischt.

Standort:
Sonniger Platz und eher trockene Erde. Currykraut kann im Frühjahr zurückgeschnitten werden. Es treibt schnell wieder aus und ist im Herbst eine wunderschöne, gelb blühende Zierpflanze. Unsere Pflanzen sind von Wuchs und Größe so, dass sie sofort verwendet werden können. Idealerweise pflanzt man das Currykraut nach ungefähr einem Monat in einen größeren Kübel oder in den Garten. Currykraut ist unter normalen Umständen recht robust und winterhart und gut zu kombinieren mit mehrjährigem Majoran, Oregano, Zitronenthymian.
Das Currykraut kann wie Salbei auch über den Winter geerntet werden.
Regelmäßig düngen.