Bio Brunnenkresse (Nasturtium officinale) - Topfpflanze
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Winterhart und wintergrün am geschützten Standort.
Brunnenkresse findet als Salat oder als Gemüse Verwendung.
In der Küche wird die Brunnenkresse zum Würzen von Suppen verwendet, da sie einen leicht scharfen Geschmack hat. Aber auch roh, im Salat oder als Garnitur zu Fleischgereichten ist sie sehr schmackhaft. Sie eignet sich nicht für die Trocknung, da sie jeglichen Geschmack verliert. In der Pflanzenheilkunde wird die Brunnenkresse verwendet um den Körper zu entschlacken. Sie soll außerdem appetitanregend sein und wehentreibend.
Standort:
Gut feuchte Erde, regelmäßige Wassergaben. Halbschatten ist ideal für die Brunnenkresse. Im Kräuterbeet gut zu kombinieren mit Borretsch, Mangold und allen Arten von Minzen. Brunnenkresse darf nicht austrocknen. Kann problemlos mehrmals im Jahr zurückgeschnitten werden, treibt schnell frische Blätter.
Brunnenkresse findet als Salat oder als Gemüse Verwendung.
In der Küche wird die Brunnenkresse zum Würzen von Suppen verwendet, da sie einen leicht scharfen Geschmack hat. Aber auch roh, im Salat oder als Garnitur zu Fleischgereichten ist sie sehr schmackhaft. Sie eignet sich nicht für die Trocknung, da sie jeglichen Geschmack verliert. In der Pflanzenheilkunde wird die Brunnenkresse verwendet um den Körper zu entschlacken. Sie soll außerdem appetitanregend sein und wehentreibend.
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Gut feuchte Erde, regelmäßige Wassergaben. Halbschatten ist ideal für die Brunnenkresse. Im Kräuterbeet gut zu kombinieren mit Borretsch, Mangold und allen Arten von Minzen. Brunnenkresse darf nicht austrocknen. Kann problemlos mehrmals im Jahr zurückgeschnitten werden, treibt schnell frische Blätter.
