Bio Borretsch (Borago officinalis) - Topfpflanze
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Nicht winterhart.
Borretsch blüht von Mai bis September in leuchtendem Blau. Diese Blüten werden sehr gerne von Bienen und Hummeln angeflogen.
In der Küche findet Borretsch vielfältige Anwendung. Zum Abschmecken von Suppen oder Soßen ist es ebenso gut geeignet wie für Salate. Die dekorativen Blüten sind toll zum Garnieren von Gebäck und Süßspeisen. Die Blätter haben einen frischen Geschmack und erinnern an Gurken. In der Pflanzenheilkunde wird Borretsch wegen seiner fiebersenkenden und entzündungshemmenden Eigenschaften eingesetzt.
Standort:
Borretsch liebt Halbschatten und feuchte, nährstoffreiche Erde. Am besten in den Garten auspflanzen. Nicht frosthart, sät sich jedoch selbst aus. Die ausgewachsene Pflanze wird bis zu 80 cm hoch.
Borretsch kann gut mit folgenden Kräutern zusammen wachsen: Minzen, Rucola, Mangold, Kapuzinerkresse.
Borretsch blüht von Mai bis September in leuchtendem Blau. Diese Blüten werden sehr gerne von Bienen und Hummeln angeflogen.
In der Küche findet Borretsch vielfältige Anwendung. Zum Abschmecken von Suppen oder Soßen ist es ebenso gut geeignet wie für Salate. Die dekorativen Blüten sind toll zum Garnieren von Gebäck und Süßspeisen. Die Blätter haben einen frischen Geschmack und erinnern an Gurken. In der Pflanzenheilkunde wird Borretsch wegen seiner fiebersenkenden und entzündungshemmenden Eigenschaften eingesetzt.
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Borretsch liebt Halbschatten und feuchte, nährstoffreiche Erde. Am besten in den Garten auspflanzen. Nicht frosthart, sät sich jedoch selbst aus. Die ausgewachsene Pflanze wird bis zu 80 cm hoch.
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