Ganz neu bei uns im Sortiment ist der Vietnamesische Koriander. Er gehört botanisch zu den Knöterichgewächsen und ist nicht mit dem echten Koriander verwand. Dennoch hat er den typischen Koriander Geschmack, nur etwas milder und mit pfeffriger Note. In Südost Asien gehört er zu den meist verwendeten Gewürzen. Im Internet findet man unzählige leckere Rezepte mit Vietnamesischem Koriander bzw. Rau Ram wie er in Vietnam genannt wird.
Es werden die frischen Blätter verwendet –gehackt oder in feine Streifen geschnitten.
Vietnamesischer Koriander
zum Produkt